Starterpaket vom Jungbullen
101,25 - 112,50 €
4500 - 5000g
22,50 €/kg
Borkeshof
$$
015111218212
Borkeshof 1, 53347 Alfter
604 Bewertungen
Über Uns
2017 haben wir den Einstieg in die Direktvermarktung gewagt und bauen dieses Projekt weiter aus. Unser Sortiment verfügt fast ausschließlich über Produkte aus eigener Herstellung, daher besteht unser Sortiment aus Milch-, Eier- und Fleischprodukten sowie Honig von unseren Landflächen.
Das Rindfleisch stammt von der weiblichen Nachzucht unserer Milchkühe. Unsere Rinder werden regional geschlachtet und vom Metzgermeister verarbeitet. Alle unserer Bullenkälber vermarkten wir direkt ab Hof und möchten diese vermehrt als Ochsenfleisch vermarkten. Mittlerweile bieten wir auch Wurstwaren und Konserven aus unserem Rindfleisch an.
Lieferung & Zahlung
Jeden Samstag 10:30 - 13:30 Uhr findet die Abholung bei uns im Hofladen Borkeshof statt.
Im Hofladen kann ganz bequem mit Karte oder in Bar gezahlt werden.
Ab dem 10.3. liefern wir unsere Produkte jeden zweiten Freitagzur Abholung zum Hofladen Mandt nach Alfter-Ort.
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Borkeshof 1
- 53347
- Alfter
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Hofladen Mandt (2,50 €)
Abholung
Min. Bestellwert: >15,00 €
- Taubenweiherstraße 4
- 53347
- Alfter
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Hofadresse
Borkeshof 1
53347 Alfter -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Borkeshof 1
53347 Alfter -
Hofladen Mandt
Taubenweiherstraße 4
53347 Alfter
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Jungochsenfleisch am 20.04.2024
Produktkategorie: Kalb
Ja, wir behalten alle unsere Bullenkälber und brauchen sie nicht mit 28 Tagen verkaufen. Bullenkälber sind ab dem 6. Lebensmonat geschlechtsreif, daher werden diese Bullenkälber mit 5 Monaten von unserer Tierärztin unter Vollnarkose kastriert. Danach wachsen sie als junge Ochsen zusammen mit unseren weiblichen Rindern auf. Das schöne an dieser Gruppenzsuammenstellung ist, dass sich die Kälber ab dem Tag ihrer Geburt kennen. Die Jungochsen werden dann mit einem Alter von 8 bis 12 Monaten geschlachtet.
Unsere Kunden unterstützen uns, indem sie bei uns das Jungochsenfleisch kaufen. Dadurch können wir so tolle Projekte umsetzen wie "Kuhgebundene Kälberaufzucht", dies bedeutet, dass unsere Kälber zusammen mit ihren Müttern bzw. Ammen in großen Strohbuchten aufwachsen. Die Kälber bleiben mindestens 100 Tage zusammen bei ihren Müttern oder Ammen. Danach ziehen die abgesetzten Kälber in große Strohbuchten mit gleichaltrigen Kälbern um.
Die Jungochsen werden regional geschlachtet. Das Fleisch reift ca. 7 Tage und wird dann zerlegt und vakuumiert.ALLE FOTOS ANSEHEN
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Rumpsteak vom Jungbullen (tiefgekühlt)
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Gulasch vom Jungbullen á 500g
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Geschnetzeltes
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450 - 550g
27,90 €/kg
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Flank
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Hackfleisch vom Jungbullen (TK)
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Nackensteak vom Jungochsen 2er mariniert
11,16 - 16,74 €
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Hüftsteak 2er vom Jungochsen
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Nackensteak vom Jungochsen 2er (tiefgekühlt)
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Hüftsteaks vom Jungochsen - 2 Stück (tiefgekühlt)
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Kotelett vom Jungochsen (einzeln) - tiefgekühlt
15,95 - 22,33 €
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Rindfleisch am 20.04.2024
Produktkategorie: Rind
Unser Holsteinrind hat den ganzen Sommer auf der Weide verbracht. Die Kühe vom Borkeshof leben in einem sehr großen Laufstall. Jede Kuh hat fast 10m² Platz zur Verfügung. Ab dem Frühjahr gehen die Tiere für mindestens 6 Stunden pro Tag auf die Weide. Um unseren Hof herum haben wir ca. 10 ha Weideland, welches die Kühe bis in den Herbst nutzen dürfen.
Was geschieht mit unseren Kühen? Es ist für uns definitiv nicht leicht, wenn wir uns von einer Kuh trennen, mit der wir schon einige Jahre gearbeitet haben. Zu jedem Tier gibt es mehr als eine Geschichte zu erzählen. Wir sind dabei, wenn sie geboren werden und auch dabei, wenn wir zum Metzger fahren. Dies gehört für uns einfach dazu, dass wir unsere Tiere begleiten. Leicht ist es nicht!
Trotzdem sind wir lieber dabei, als sie anonym abzugeben.
Weil wir den Wert unserer Tiere schätzen, schreiben wir immer dazu, wie die Kuh hieß, weil sie keine Nummer war, sondern ein ganz tolles Tier.
Unsere Rinder werden regional geschlachtet. Das Fleisch reift 14 Tage bevor es vom Metzgermeister zerlegt wird.-
Hüftsteaks vom Rind mariniert - 2 Stück
9,57 - 12,76 €
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31,90 €/kg
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Minutensteaks vom Rind mariniert - 2 Stück
7,98 - 11,17 €
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Rumpsteaks à 2 Stück mariniert
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Filetsteaks à 2 Stück
11,20 - 16,80 €
200 - 300g
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Rinderfilet frisch
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Rouladen vom Rind 4 Stück
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Rinderhackfleisch tiefgekühlt
6,26 - 7,65 €
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13,90 €/kg
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Gulasch vom Rind (tiefgekühlt)
9,41 - 11,50 €
450 - 550g
20,90 €/kg
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Wadengulasch vom Rind (tiefgekühlt)
11,34 - 13,23 €
600 - 700g
18,90 €/kg
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Rumpsteak vom Rind (2 Stück - tiefgekühlt)
13,97 - 17,96 €
350 - 450g
39,90 €/kg
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Roastbeef vom Rind - tiefgekühlt
27,93 - 35,91 €
700 - 900g
39,90 €/kg
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Minutensteak vom Rind (tiefgekühlt) 2 Stück
7,48 - 10,47 €
250 - 350g
29,90 €/kg
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Rindersteaks aus der Nuß - 2 Stück (tiefgekühlt)
5,98 - 8,97 €
200 - 300g
29,90 €/kg
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Flap-Steak vom Rind (tiefgekühlt)
13,74 - 18,32 €
600 - 800g
22,90 €/kg
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eingelegter Sauerbraten mit Sud (tiefgekühlt)
18,83 - 24,21 €
700 - 900g
26,90 €/kg
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Rinderbrust (Suppenfleisch) Tiefgekühlt
3,60 - 4,80 €
300 - 400g
12,00 €/kg
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Rinder-Beinscheibe (tiefgekühlt)
2,09 - 3,48 €
150 - 250g
13,90 €/kg
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Flache Rippe - Suppenfleisch
4,80 - 7,20 €
400 - 600g
12,00 €/kg
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Suppenknochen vom Rind (TK)
6,00 - 8,25 €
800 - 1100g
7,50 €/kg
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Rinderherz TK
8,01 - 9,79 €
900 - 1100g
8,90 € 11,90 €/kg
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Rindleber tiefgekühlt
6,23 - 8,90 €
700 - 1000g
8,90 € 12,90 €/kg
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Niere vom Rind (tiefgekühlt)
3,80 - 5,70 €
400 - 600g
9,50 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Erstlingseier von unseren Junghennen
Produktkategorie: Eier
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Erstlingseier von unseren Freilandhennen
6,00 €
980 - 1050g
6,00 €/Stk
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Verfügbar ab sofort
Wurstwaren und Bratwurst
Produktkategorie: Wurstwaren
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"Fußball-EM" - Bratwurst 4er
7,60 - 9,50 €
400 - 500g
19,00 €/kg
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"Fußball-EM" - Bratwurst 4er im Saitling
5,70 - 7,60 €
300 - 400g
19,00 €/kg
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Koch-Krakauer Aufschnitt Wurst
4,88 - 6,83 €
250 - 350g
19,50 €/kg
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Bärlauch-Bratwurst vom Jungochsen (4er)
7,80 - 9,75 €
400 - 500g
19,50 €/kg
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Chorizo Bratwurst 4er vom Jungochsen
7,80 - 9,75 €
400 - 500g
19,50 €/kg
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Fleischwurst vom Jungochsen
6,65 - 7,60 €
350 - 400g
19,00 €/kg
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Leberwurst vom Jungrind tiefgekühlt
3,80 - 4,75 €
200 - 250g
19,00 €/kg
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Rinder-Bockwurst (tiefgekühlt) 4er
7,60 - 7,98 €
400 - 420g
19,00 €/kg
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Fleischwurst mit Knoblauchnote vom Jungochsen (tiefgekühlt)
7,60 - 8,55 €
400 - 450g
19,00 €/kg
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Rostbratwurst 4er vom Jungochsen
8,78 - 10,73 €
450 - 550g
19,50 €/kg
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4er Rostbratwurst vom Jungochsen - tiefgekühlt
8,55 - 10,45 €
450 - 550g
19,00 €/kg
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Leberwurst
3,80 - 4,75 €
200 - 250g
19,00 €/kg
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Leberkäse vom Jungochsen (tiefgekühlt)
7,60 - 7,98 €
400 - 420g
19,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Fertiggerichte & Konserven
Produktkategorie: Fertiggerichte
Auf vielfachen Wunsch haben wir unsere Konserven nun wieder Online gestellt. Bitte beachten Sie, dass wir hier im Onlineshop einen Preisaufschlag von ca. 5 % im Gegensatz zum Preis im Hofladen erheben.
Die Konserven vom Borkeshof bestehen ausschließlich aus dem Fleisch von unseren Rindern. Auf jeder Vollkonserve steht der Name des Tieres.
Unser Metzger kocht alle Gerichte für uns ein. Es schmeckt daher so gut, wie selbst gekocht.ALLE FOTOS ANSEHEN
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Rinderbraten 750g
15,30 €
750g
15,30 €/Stk
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Sauerbraten 750 gramm
15,30 €
750g
15,30 €/Stk
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Rinderroulade 3 Stück 750 gramm
16,30 €
750g
16,30 €/Stk
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Rinder Geschnetzeltes 400 gramm
7,30 €
450g
7,30 €/Stk
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Rinder Gulasch 400 gramm
7,30 €
450g
7,30 €/Stk
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Rinder-Schaschlick
7,30 €
450g
7,30 €/Stk
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Gulasch vom Jungoschen
8,30 €
400g
8,30 €/Stk
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Rinder-Hackbällchen in Jägersauce 400 gramm
7,20 €
400g
7,20 €/Stk
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Zürischer Geschnetzeltes vom Jungochsen
8,30 €
400g
8,30 €/Stk
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Rinder Bolognese 400 gramm
6,90 €
400g
6,90 €/Stk
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Chili con Carne 400 gramm
6,90 €
400g
6,90 €/Stk
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Hühnernudelsuppe 750g
8,50 €
750g
8,50 €/Stk
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Gulaschsuppe 750 gramm
9,50 €
750g
9,50 €/Stk
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Rinder Bohneneintopf 750 gramm
8,30 €
750g
8,30 €/Stk
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Linseneintopf 750g
8,30 €
750g
8,30 €/Stk
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Erbsensuppe mit Rinder-Bockwurst
8,30 €
750g
8,30 €/Stk
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Rehgulasch in der Konserve 400g
10,90 €
40g
10,90 €/Stk
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Wildschweingulasch 400g
9,90 €
400g
9,90 €/Stk
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Wildschwein Schaschlik
9,90 €
400g
9,90 €/Stk
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Wildschwein Thai Curry
9,90 €
400g
9,90 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Mehle, Müsli und Backmischungen von der Horbacher Mühle
Produktkategorie: Brot & Backwaren
Die Horbacher Mühle hat uns überzeugt; Hier ein kleiner Auszug über die Horbacher Mühle:
Wir verarbeiten ausschließlich rheinisches Getreide aus integriert-kontrolliertem Anbau und prüfen unser Mehl ständig auf seine Qualität im eigenen Labor.
Da wir aus Überzeugung keine konservierenden Maßnahmen ergreifen, setzen wir dem Mehl keine künstlichen Enzyme, Farb- oder Konservierungsstoffe zu. Unser Mehl ist damit zu 100% naturbelassen und damit besonders verträglich. Die natürlich vorkommenden Enzyme und Vitamine des Getreides reichen aus, unser immer frisch produziertes und von Hand abgepacktes Mehl backfähig zu halten. Verbrauchen Sie daher unser Mehl innerhalb von 4-5 Monaten und lagern Sie es kühl, dunkel und trocken.
Wir produzieren stets in kleinen Mengen und ohne Zusätze. Unsere Mehle sind damit zu 100% naturbelassen. Aber nicht nur das. Durch unser besonderes Mahlverfahren, dem sogenannten Kurzhochmahlverfahren, enthält unser Mehl besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe und es geht hervorragend auf, da es kühl gemahlen wurde. Anschließend wird es liebevoll mit der Hand in eine Kraftpapiertüte mit Pergamenteinsatz verpackt. Dadurch ist unser Mehl besonders geschützt.-
Bauernbrot Backmischung (1kg)
3,95 €
1000g
3,95 €/Stk
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Mehrkornbrot - Backmischung 1kg
4,25 €
1000g
4,25 €/Stk
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Dinkelbrot - Backmischung 1kg
3,99 €
1000g
3,99 €/Stk
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Vitalbrot-Backmischung 1kg
4,25 €
1000g
4,25 €/Stk
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Kartoffelbrot
3,95 €
1000g
3,95 €/Stk
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Dinkel Schoko Müsli 500g
4,70 €
500g
4,70 €/Stk
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Dinkel Knuspermüsli 500g
3,60 €
500g
3,60 €/Stk
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Dinkel Müsli ohne Sultaninen 500g
3,40 €
500g
3,40 €/Stk
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Pizzateig Backmischung 500g
3,65 €
500g
3,65 €/Stk
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Pizzateig Dinkel Backmischung 500g
3,35 €
500g
3,35 €/Stk
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Weizenmehl Type 550 (1kg)
2,60 €
1000g
2,60 €/Stk
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Weizenvollkornmehl Type 1700 (1kg)
2,60 €
1000g
2,60 €/Stk
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Dinkelmehl Type 630 (1kg)
3,35 €
1000g
3,35 €/Stk
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Dinkelmehl Type 1050 (1kg)
3,35 €
1000g
3,35 €/Stk
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Dinkelvollkornmehl (1kg)
3,35 €
1000g
3,35 €/Stk
add_shopping_cart MEHR ERFAHREN -
Roggenmehl Type 1150 (1kg)
2,60 €
1000g
2,60 €/Stk
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Roggenvollkornmehl Type 1800 (1kg)
2,60 €
1000g
2,60 €/Stk
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Bio Maismehl 500g -Glutenfrei-
2,90 €
500g
2,90 €/Stk
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Bio Reismehl Vollkorn 500g - Glutenfrei-
3,30 €
500g
3,30 €/Stk
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Buchweizenmehl - 500g - Glutenfrei
3,30 €
500g
3,30 €/Stk
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Pizzateig (Dinkel) 1kg
3,35 €
1000g
3,35 €/Stk
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Echte Kerle Brot - Backmischung 1kg
4,29 €
1000g
4,29 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
frische Milch
Produktkategorie: Käse & Milchprodukte
Bitte beachten Sie, dass unsere Rohmilch ausschließlich im Hofladen Borkeshof verkauft wird; eine Bestellung zum Hofladen Mandt ist leider NICHT möglich.
Unsere Kühe verbringen den größten Teil des Tages auf der Weide. Um den Borkeshof stehen über 10 ha Weideland unseren Kühen zur Verfügung. Im großzügig errichteten Laufstall stehen den Kühen viel Platz und bestes Futter zur Verfügung. Die Kühe vom Borkeshof entscheiden selbst wann sie gemolken werden möchten, dies können sie aufgrund des automatischen Melksystems rund um die Uhr.
Für uns ist die kuhgebundene Kälberaufzucht besonders wichtig, das heißt, die Kühe bleiben mit ihren Kälbern zusammen. Die Kälber bleiben mindestens ein viertel Jahr bei den Kühen. Für unser Kälber-Kuh-Projekt haben wir extra unseren alten Kuhstall umgebaut und somit viel Platz für die Tiere geschaffen.ALLE FOTOS ANSEHEN
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Rohmilch 1 Liter mit Flasche
2,50 €
990 - 1050g
2,50 €/Stk
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Rohmilch 1 Liter ohne Flasche
1,20 €
990 - 1050g
1,20 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Eis
Produktkategorie: Eis
Wir freuen uns sehr über die regionale und nachhaltige Zusammenarbeit mit dem Eiswerk in Rheinbach, welches bestes Milch-Eis aus unserer Milch für uns herstellt. Neben unseren gängigen Sorten bieten wir saisional weitere, leckere und ausgefallene Sorten wie Weidemilcheis, Bratapfeleis oder ein Erdbeersorbet an. Die Verpackung ist bis auf den Deckel kompostierbar. Alternativ gibt es das Eis auch im wiederverwendbarem Glas.
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Milcheis Cheesecake-Himbeere
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Milcheis Vanille (Dotterblume) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Weidemilcheis "Gesellige Gerda" (500 ml)
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Milcheis Schokolade (Betty Brown) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Milcheis Haselnuss (Dicke Dolores) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Milcheis Salzkaramell (Unwiderstehliche Ulla) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Milcheis Straciatella (Mega-leckere Montenegro) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Milcheis Heidelbeere-Schmand (Himmlische Hilde) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Franzbrötchen
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Erdbeer-Sorbet (Edle Emma) 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Zitrone-Minze Sorbet 500 ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Mohn-Marzipan Milcheis 500g
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Wiener Mandel Milcheis 500g
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Tiramisu Milcheis 500g
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Glühweinsorbet 500g
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Bratapfel-Milcheis 500g
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Vanille-Kürbiskern Milcheis 500g
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Spekulatius Milcheis 500ml
8,50 €
500g
8,50 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Honig aus dem Kottenforst
Produktkategorie: Honig
Unser Imker hat sein Bienenvolk auf unseren Feldern an der Grenze zum Kottenforst
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Sommerhonig
8,00 €
450g
8,00 €/Stk
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Frühlingshonig
8,00 €
450g
8,00 €/Stk
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Honig 250 gramm
5,00 €
240 - 260g
5,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Freiland- Eiernudeln
Produktkategorie: Nudeln
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Freiland - Eiernudeln Fusilli/Hörnchen/Radiatoren
3,50 €
500g
3,50 €/Stk
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Freilandeier-Band- oder Wellenbandnudeln
3,50 €
490 - 510g
3,50 €/Stk
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Dinkel Bandnudeln oder Wellenbandnudeln 500g
3,50 €
500g
3,50 €/Stk
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Freiland - Eiernudeln Spagetti
3,90 €
500g
3,90 €/Stk
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Freiland - Eiernudeln - Bunte Fusilli
3,90 €
500g
3,90 €/Stk
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Freiland-Suppen-Fädchen Nudeln
3,50 €
500g
3,50 €/Stk
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Dinkel-Freilandeier-Nudeln
3,50 €
490 - 510g
3,50 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Hundefutter
Produktkategorie: Hundefutter
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Hundewurst in 3-4 Scheiben (tiefgekühlt)
2,40 - 3,00 €
400 - 500g
6,00 € 9,90 €/kg
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Hundeknochen (tiefgekühlt) ca. 1kg
4,95 - 6,05 €
900 - 1100g
5,50 €/kg
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Großer geräucherter Hundeknochen (ca. 2,5 kg)
15,00 €
2400 - 2600g
15,00 €/Stk
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Hundefutter ca. 1 kg (tiefgekühlt)
6,75 - 8,25 €
900 - 1100g
7,50 €/kg
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Hundefutter ca. 1 kg
6,75 - 8,25 €
900 - 1100g
7,50 €/kg
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frische Hundewurst ca. 2,5 kg
23,76 - 25,74 €
2400 - 2600g
9,90 €/kg
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